よこちゃんの陽のあたる部屋

毎週木曜日に開催の都田建設BBQの風景です☆




私の住んでいるところは近くに直売所があって、生産者さんが持ち込む、新鮮なお野菜が安くたくさん手に入ります。

多くて使い切れないな・・と思っても、近くに住む母と野菜をシェアしたり、野菜の上手な使い方をパソコンで調べています。



我が家のお米は、姉の旦那さんの実家がお米を作っているので、岩手から60キロまとめて送っていただいてますが、

精米機もあり、分づき米にもできます。
精米したてでほんのり温かいお米を、すぐに炊くと本当に美味しい！



しかも、近くにお魚屋さんがあり、
その場で要望に応じておろしてくれる！
夕方、注文しておけば子供達がお使いに行ってくれます。




働く女性が増えて、簡単なことが重宝され、食卓が危険になる、というのは納得出来ます。

買い出しは、実はとても大切な家事のひとつなんだな、と思います。


仕事をしていると、時間的に買い出しは、どうしても簡単にできる調理食品に目がいってしまい、安全な食べ物かの判断の優先順位が低くなりがちです。

野菜、お肉、お魚、お米、調味料・・・


育ち盛りの子供のおかげで、食の大切さを改めて考える私。

料理の手際は、仕事の段取りにも通ずる。


「美味しい、早い、安全」

これが、石田家の食のテーマです。

家族みんなが元気な毎日を過ごせるように考えて作るメニューに、文句は言わせないぞぉ‼息子たち。